あさりは砂抜きして、洗っておく。野菜は食べやすい大きさに切っておく。

ふたを閉め、高圧にセットし強火にかける。蒸気がいきおいよく出始めたら、弱火にして3分加熱する。

火を止め、蒸気が出終わったら出来上がり。