CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
発酵なしでベーグル
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
発酵なしでベーグル-レシピのメイン写真

発酵なしでベーグル

くまちんのまま
くまちんのまま @cook_40030447

一次・二次発酵なしのベーグル。もっちりでも硬すぎないみっしり生地。

一次・二次発酵なしのベーグル。もっちりでも硬すぎないみっしり生地。

もっと読む

発酵なしでベーグル

くまちんのまま
くまちんのまま @cook_40030447

一次・二次発酵なしのベーグル。もっちりでも硬すぎないみっしり生地。

一次・二次発酵なしのベーグル。もっちりでも硬すぎないみっしり生地。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

6個分
  • 強力粉 300g
  • ドライイースト 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • バター 10g
  • ぬるま湯 180cc
  • ●ケトリング用の砂糖 お湯1Lにつき大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    材料を全てホームベーカリーにセットしてこねる。※こねるコースで

  2. 2

    5~6等分して軽く丸めなおし、固く絞った濡れふきんをかぶせて10分ほど休ませる。

  3. 3

    ★成型の仕方は「まさっちさん」の「ソフトタイプベーグル」をご参考に!

  4. 4

    成型し、固く絞った濡れふきんをかぶせて10分ほど休ませる。(この間に鍋にお湯を沸かす)   

  5. 5

    お湯が沸騰したらケトリング用の砂糖を溶かして火を止め、片面1分ずつゆでる。

  6. 6

    かるく水気をとって天板にならべ、200度のオーブンで20分ほど焼く。

コツ・ポイント

一次・二次発酵を行わないので、生地の扱いがすごく楽。
バターはオリーブオイル大さじ1に変えても美味。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

くまちんのまま
くまちんのまま @cook_40030447
2008/03/11 17:17に公開
3きょうだいくま~ズの子育てしておりましたが、1人巣立ちました。
もっと読む

このレシピのキーワード

ベーグル バター 強力粉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 優しい味がするしんなりキャベツ炒め
  2. 簡単!びびん麺☆冷やし中華リメイク
  3. 簡単!四角いチキンカツ丼
  4. 簡単・トロ〜リな親子丼
  5. スパイスが弾けるメキシカンジャンバラヤ 
  1. ✿我が家の自慢♬魚の煮付け✿
  2. 具沢山♡炊き込みひじきご飯
  3. 卵1個で♪ミニシフォン(プレーン)
  4. 持ち寄り用♪もち米シュウマイ
  5. アンチョビ冷奴
  1. 即席 たぬきそーめん
  2. 甘さ控えめとろとろプリン♪
  3. チョコレーズン+クルミ
  4. 手作りクルトン
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17516516
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close