湯豆腐や冷や奴にあきたらコレ！このレシピの生い立ち学生の頃、友達の家で作ったら意外と好評でした＾＾
ネギは粗みじんにする。豆腐・生姜・シーチキンと一緒にボールにあける。
１の材料を木綿豆腐の食感が残る程度に手で混ぜ合わせる。
皿にサニーレタスをひき、その上に２の材料とカイワレを盛りつける。最後に鰹節と醤油をかけて完成。
豆腐は混ぜすぎると食感がなくなるので注意します。シーチキンのオイルは入れすぎると脂っこくなるので、苦手なかたはオイルの量を調節して下さい。カイワレの代わりに青じその千切りを混ぜ込むのもさっぱりとしておいしいです。
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