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本格中華　春雨スープ
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本格中華　春雨スープ-レシピのメイン写真

本格中華　春雨スープ

desperados
desperados @cook_40039202

中華料理店みたいな本格派ヘルシー春雨スープ。具沢山でおいしいヨー♪　作り方は超簡単。味に自信アリ！！
このレシピの生い立ち
春雨だいすきー♪卵スープ大好きー♪

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desperados
desperados @cook_40039202

中華料理店みたいな本格派ヘルシー春雨スープ。具沢山でおいしいヨー♪　作り方は超簡単。味に自信アリ！！
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材料

１（写真量分）
  1. 春雨 50-70ｇ
  2. 卵 １
  3. きくらげ（もどし済み） 手のひらサイズ
  4. まいたけかしいたけ 少量
  5. あれば干し貝柱 少量
  6. 鶏がらスープのもとかウエイパー 下記参照
  7. オイスターソース 下記参照
  8. 水溶き片栗粉 1/4カップくらい
  9. ラード＋ごま油 1:1
  10. 輪切り唐辛子（お好み）
  11. こしょう
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作り方

  1. 1

    鍋にみず500ccを沸かし、鶏がらスープのもとかウエイパーであじのベースをつくる。お好みの濃さにしてね♪きくらげときのこを千切りにしてそこへいれる。あれば干し貝柱投入。

  2. 2

    春雨投入。１分後オイスターそーす、ラード、ごま油で味を完成させる。熱々のそこ水溶き片栗をいれる。必要ならお醤油いれてください。

  3. 3

    ★再度スープがぼこぼこになったらすぐに溶き卵をまわしいれ、火を消してからゆっくりかきまわす。★　

  4. 4

    こしょうや唐辛子加えて出来上がりー！

    • 本格中華　春雨スープ作り方4写真

コツ・ポイント

卵投入後火をけす、ゆっくりかきまぜることです。

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desperados
desperados @cook_40039202
2008/03/09 18:21に公開
おいしいものならどこの国の料理も大好き☆食べ物と旅と買い物が好きな私です。手早く作れる料理のレシピが多いです。現在乳児子育て中でレポのお返事遅れる傾向にございますが、皆様から頂くレポは料理の励みになります。ありがとうございます。グラッツエ！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17516803
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