ネギは、小口切りや千切りやみじん切りなど、好みの切り方で切る。

ネギ・生姜・味噌・みりんを混ぜて、おにぎりにしたご飯(お好みで塩味をつけても)に塗る。

バターやマーガリンを塗ったホイルにのせて、少し焦げめが付くくらいオーブンで焼く。