ビニル袋に一口サイズにカットした鶏胸肉と調味料を揉み込んで混ぜる。ビニル袋の出し入れぐちを縛る。付け時間1時間ぐらい。

鍋にサラダ油を入れて加熱する。弱火ちょっと強め。揚げる直前にビニルさんに片栗粉を入れて塗す。

油の気泡が出てきたら、だいたい160から170℃になっているので菜箸で肉を入れて揚げる。数分したらひっくり返す。

揚げ色が付いたら出来上がり。できれば、キッチンシートをクッキングバットに敷き肉を置き油切りをしましょう。食べよう。