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栄養満点♪小松菜の蒸しケーキ
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栄養満点♪小松菜の蒸しケーキ-レシピのメイン写真

栄養満点♪小松菜の蒸しケーキ

べちー
べちー @cook_40030963

小さな子供達に朝から栄養のあるご飯を食べさせるには・・・と作った蒸しケーキ。小松菜、全然気になりませーん。
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらったレシピを改良。子供達が食べやすいように少し甘くしてみました。と言っても、お菓子ほどではないので朝食にはうってつけ!です。

小さな子供達に朝から栄養のあるご飯を食べさせるには・・・と作った蒸しケーキ。小松菜、全然気になりませーん。
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知人に教えてもらったレシピを改良。子供達が食べやすいように少し甘くしてみました。と言っても、お菓子ほどではないので朝食にはうってつけ!です。

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栄養満点♪小松菜の蒸しケーキ

べちー
べちー @cook_40030963

小さな子供達に朝から栄養のあるご飯を食べさせるには・・・と作った蒸しケーキ。小松菜、全然気になりませーん。
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知人に教えてもらったレシピを改良。子供達が食べやすいように少し甘くしてみました。と言っても、お菓子ほどではないので朝食にはうってつけ!です。

小さな子供達に朝から栄養のあるご飯を食べさせるには・・・と作った蒸しケーキ。小松菜、全然気になりませーん。
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材料

15cm丸型
  • A小松菜(ゆでたもの) 120g
  • A卵 2個
  • Aサラダ油 大さじ3
  • A砂糖 80g
  • B小麦粉 150g
  • Bベーキングパウダー 大さじ1
  • Bスキムミルク 大さじ1
  • レーズン 80g
  • 牛乳 大さじ2
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作り方

  1. 1

    Aをフードプロセッサーにいれ、良く撹拌する。ボウルに移す。レーズンを牛乳に浸しておく。

  2. 2

    Bを混ぜ合わせ、振るいながら1に混ぜていく。レーズンを浸した牛乳ごと入れ混ぜる。紙を敷いた型に流す。

  3. 3

    蒸気の上がった蒸し器で20~23分中火で蒸す。

コツ・ポイント

これはもともとは小松菜を茹でないでそのまま使うレシピでしたが
1度作ってみてかなり青臭かったので、ゆでたものを使って
みました。たぶんこっちの方が食べやすいかと。

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べちー
べちー @cook_40030963
2008/03/05 14:23に公開
たいしたことはしませ~~ん。簡単な料理だけするように心がけてます。
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このレシピのキーワード

ケーキ 小松菜 レーズン 牛乳 卵 小麦粉

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