牛肉ゴボウきんぴらのまぜご飯！

Name: 牛肉ゴボウきんぴらのまぜご飯！
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛ひき肉 80g; ゴボウ 1本分; ショウガ 1かけ分; 砂糖 大さじ２; 酒 1/2カップ; 水 1/4カップ; しょうゆ 大さじ４; みりん 大さじ１; ごま油 大さじ１; ご飯 お茶碗４～５杯分

su-tan @cook_40035366

ご飯がすすむ混ぜご飯ですよ～♪
しょうがの風味がきいて何杯でもいっちゃいます☆
このレシピの生い立ち
おかんがよく作ってくれたお寿司を元にして混ぜご飯にしてみました！

牛肉ゴボウきんぴらのまぜご飯！

su-tan @cook_40035366

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材料

4人分

牛ひき肉 80g
ゴボウ 1本分
ショウガ 1かけ分
砂糖大さじ２
酒 1/2カップ
水 1/4カップ
しょうゆ大さじ４
みりん大さじ１
ごま油大さじ１
ご飯お茶碗４～５杯分

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作り方

1

ゴボウはささがきにしてショウガは千切りにしておく。
2

熱したフライパンにごま油を入れ、ショウガとゴボウを入れて炒める。
油が全体に回ったら牛ひき肉を入れて中火で炒める。
3

２でお肉の色が変わったら調味料の材料を全てフライパンに入れる。強めの中火にして炒めながら煮ていく。水分がなくなるまで炒めたらボウルに移してあら熱をとっておく。
4

３にご飯を入れてよく混ぜて出来上がり☆