牛乳パックの空き容器を、作りたい高さに合わせて横にハサミを入れてカットしておく。

・菜花は塩茹でしておく。　
・卵は塩少々を入れて(分量外)薄焼き卵を焼いて、細くきりし、錦糸玉子を作る。
・ご飯とちらし寿司の素を合わせておく。

カットした牛乳パックの中にグルっとラップを敷き（底はしかない）、菱型に形を変形させ、２のご飯→錦糸玉子→２のご飯→菜花→２のご飯→桜デンブの順に重ね、型から出す。

いくらと、菜花を飾り付けて完成！！