－材料準備－　　　　　　アスパラを4等分に切る。（5本分で計20本にする）　鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れ、アスパラをゆでる。　ゆであがる直前に冷凍むきえびも入れ、さっと火を通す。

－揚げ焼きにする－　　フライパンに焼くときより若干多めの油をしきよく熱する。　春巻きを入れ両面を焼いていく。　両面に焼き色がついてカリッとしたら出来上がり♪　フライパンを傾けると油が集中する為、揚げているのと近い状況になりキレイに焼けます。

－試食－　　　　　　　　塩をつけてお召し上がり下さい。　パリッとした皮のなかには素材の甘みがぎっしりつまった具。　おいしすぎてバクバク食べられます♪　カレーパウダーがあるなら塩とカレーパウダーを混ぜたものをつけて食べるのもおいしいですよ～☆