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大葉みそ用甘味噌
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大葉みそ用甘味噌-レシピのメイン写真

大葉みそ用甘味噌

エルモモ
エルモモ @cook_40015776

おにぎりの具になるように作りました。冷めるとちょっと固めです。
このレシピの生い立ち
大葉みそおにぎりがおいしかったので、それに近づけて作ってみた甘味噌です。

おにぎりの具になるように作りました。冷めるとちょっと固めです。
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大葉みそおにぎりがおいしかったので、それに近づけて作ってみた甘味噌です。

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エルモモ
エルモモ @cook_40015776

おにぎりの具になるように作りました。冷めるとちょっと固めです。
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大葉みそおにぎりがおいしかったので、それに近づけて作ってみた甘味噌です。

おにぎりの具になるように作りました。冷めるとちょっと固めです。
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大葉みそおにぎりがおいしかったので、それに近づけて作ってみた甘味噌です。

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材料

  1. 味噌 60g
  2. 砂糖 25g
  3. 水あめ 大匙1
  4. 醤油 小さじ2
  5. みりん 大匙2
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作り方

  1. 1

    すべてを鍋に入れて焦げ付かないように煮詰めます。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

大葉みそおにぎりにするときは、たきたてごはんの中に1/4に切ったしその葉の上にこの味噌をのせてにぎります。

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エルモモ
エルモモ @cook_40015776
2008/03/09 08:33に公開
小学生の娘と夫の3人家族です。あるもので美味しく作れるような料理上手になりたいです。
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