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ル・クルーゼでイチゴジャム!
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ル・クルーゼでイチゴジャム!-レシピのメイン写真

ル・クルーゼでイチゴジャム!

su-tan
su-tan @cook_40035366

あま~いジャムはいかがですか?
自分で作るから甘さがお好みに調節できて嬉しい☆
ヨーグルトなどにかけて食べるとまた絶品ですよ♪
このレシピの生い立ち
苺が余っていて卵がなかったのでお菓子が作れませんでした。
苺だけで何か作れないかな?って思ってジャムにしてみました。

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ヨーグルトなどにかけて食べるとまた絶品ですよ♪
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苺だけで何か作れないかな?って思ってジャムにしてみました。

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su-tan
su-tan @cook_40035366

あま~いジャムはいかがですか?
自分で作るから甘さがお好みに調節できて嬉しい☆
ヨーグルトなどにかけて食べるとまた絶品ですよ♪
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苺が余っていて卵がなかったのでお菓子が作れませんでした。
苺だけで何か作れないかな?って思ってジャムにしてみました。

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自分で作るから甘さがお好みに調節できて嬉しい☆
ヨーグルトなどにかけて食べるとまた絶品ですよ♪
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苺だけで何か作れないかな?って思ってジャムにしてみました。

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材料

小さなジャム瓶1個分
  1. 苺 1パック(正味300g)
  2. グラニュー糖 150g
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作り方

  1. 1

    苺はヘタを取って洗って水を切り、お鍋に入れる。
    その上からグラニュー糖を入れてお鍋をかるく揺らしてグラニュー糖をまぶす。
    その状態で1~3時間ほど水分が出てくるまでおいておく。

    • ル・クルーゼでイチゴジャム!作り方1写真
  2. 2

    フタをしてとろ火で15~20分煮る。
    その間、アクが出てきたらこまめにすくって下さい。

    • ル・クルーゼでイチゴジャム!作り方2写真
  3. 3

    フタを取って弱火にしてさらに10分煮て冷まして出来上がり☆

コツ・ポイント

苺のグラムに対して50%にすると市販品のような甘いジャムになります。甘いと腐りにくいです。
少し甘さを控えるのであれば35%~40%くらいにするといいですよ☆

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su-tan
su-tan @cook_40035366
2008/03/11 09:08に公開
美味しく楽しくをモットーに料理を作りま~す♪
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