ハーブ入りフォカッチャ
フォカッチャとは何ぞや？
と思いつつ、作ってみたらなんと美味しいお食事パンなんでしょう！！
素朴な美味しさがクセになること間違いなし。
このレシピの生い立ち
HBのレシピについていたフォカッチャって何だろう？と思い、見ようみまねでつくってみたら、なんて美味しいお食事パン！
パンはお菓子だ！といって、頑固なご飯党の家族もニッコリする美味しさになりました。
ハーブ入りフォカッチャ
フォカッチャとは何ぞや？
と思いつつ、作ってみたらなんと美味しいお食事パンなんでしょう！！
素朴な美味しさがクセになること間違いなし。
このレシピの生い立ち
HBのレシピについていたフォカッチャって何だろう？と思い、見ようみまねでつくってみたら、なんて美味しいお食事パン！
パンはお菓子だ！といって、頑固なご飯党の家族もニッコリする美味しさになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
HBに強力粉、砂糖、塩、冷水、ドライイーストをセットし、ピザ生地コースでおまかせ。
残り20分くらいになったら、刻みハーブを加える。 -
- 2
好みの大きさに丸めて15分程度ベンチタイム。
30～35℃で60分２次発酵させる。 -
- 3
ある程度発酵が進んだら、表面にオリーブオイルを塗り、好みでハーブ＆塩をふりかける。
-
- 4
いろんな形で食べやすくしてみよう！
-
- 5
オーブンで１８０℃ １５分焼いたら出来上がり☆
あつあつでも、冷めてからサンドイッチにしても美味しいよ。 -
- 6
肩に乗せたとろけるチーズとローズマリーがポイント♪
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- 7
窓辺の家庭菜園ならお手軽に使えます。
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- 8
今回の主役はオリーブオイルと粗塩です。
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- 9
混ぜ込むハーブはみじん切りのほうが子ども受けがいいみたい。
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- 10
ローズマリーをのせるときは、箸に小麦粉をまぶして田植えのように．．。
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- 11
とろけるチーズをトッピングしても美味しい！
高カロリーなバターやジャムより、食事にはソルトがお勧めです。 -
- 12
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コツ・ポイント
ハーブを上にトッピングするときは、くっつきやすいので小麦粉をまぶした箸を使うと便利。
表面に粗塩をふりかけるとより一層美味しいです。
他に、とろけるチーズやハーブ塩をふりかけたり、かりかりベーコンをのせても美味しいよ。
つくれぽ
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