白身魚のムニエル
momoco @momoco_cooking
今日は太刀魚でムニエルを作りました。白ワインがなくてもお酒で簡単に作れます♪2010.4.1話題入りありがとう♡
このレシピの生い立ち
母に教わりました。
白身魚のムニエル
今日は太刀魚でムニエルを作りました。白ワインがなくてもお酒で簡単に作れます♪2010.4.1話題入りありがとう♡
このレシピの生い立ち
母に教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
太刀魚は食べやすい大きさに切り塩こしょうし（バターで焼くので、こしょうを多めに。）茶漉しなどで小麦粉をまんべんなくまぶします。
-
- 2
フライパンにバターとオリーブオイルを入れて熱し、小麦粉をはたいて魚を焼きます。
-
- 3
片面に焦げ目がついたら、裏返して弱火にし、蓋をして火を通します。焼けたらいったん取り出します。
-
- 4
魚を取り出したフライパンに○印の材料を入れソースを作ります。
お皿に魚を盛り付けて、レモンソースを盛り付けて出来上がりです。 -
- 5
まり猫さんが、真鯛で作ってくれました♡
-
コツ・ポイント
ムニエルにしたかったけど白ワインがない・・・ でも、日本酒に砂糖を少し加えて簡単に作れます♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17517408
