おから＆豆腐のスコーン 気分は健康的♪
簡単なので、作り始めて３０分後には食べられる、しっとりでふわ～なスコーンです。豆腐とマーマレードで控えめな甘さです。 焼きたてで豆腐の香りが楽しめます。（気分は健康的？）
このレシピの生い立ち
豆腐が残ってたので・・・（－－； 砂糖等を計量するのが面倒なので、HCMより甘さ控えめかつもちもちになる、クレープミックスを使いました。クレープミックスが沢山あったというのもありますが・・・色々作ってこれならOKと思いレシピUPしました＊＾＾＊
おから＆豆腐のスコーン 気分は健康的♪
簡単なので、作り始めて３０分後には食べられる、しっとりでふわ～なスコーンです。豆腐とマーマレードで控えめな甘さです。 焼きたてで豆腐の香りが楽しめます。（気分は健康的？）
このレシピの生い立ち
豆腐が残ってたので・・・（－－； 砂糖等を計量するのが面倒なので、HCMより甘さ控えめかつもちもちになる、クレープミックスを使いました。クレープミックスが沢山あったというのもありますが・・・色々作ってこれならOKと思いレシピUPしました＊＾＾＊
アプリでひらく作り方
- 1
クレープミックスにベーキングパウダー、おから、マーマレードの順で入れそのつど手でざっと混ぜる
- 2
１に潰した豆腐を入れ捏ねずにさっと混ぜる
オーブンを２４０度に余熱 - 3
小麦粉（分量外）を降ったまな板に２を載せ厚さ１ｃｍくらいの長方形に広げる（表面がべたつくときは小麦粉を手につけながら）。
- 4
３を放射線状に８等分し、ペーパーを敷いたオーブントレーに下になっていた方を上にして乗せ、２４０度で１８分焼く
-
- 5
茹でて潰したさつま芋２００を２で加えても美味＊＾＾＊
焼時間を２０分に
-
コツ・ポイント
今回、下記の手作りマーマレードを使用してますが、お好みのジャム等で。 ２の段階であまり、コネコネしない方が少しふわっと膨らみます。
クレープミックスはBPも抜いてホットケーキミックスでどうぞ＾＾少し甘さが強くなります。
つくれぽ
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