塩さばを焼いておおまかにほぐします。

チシャは洗って一口大にちぎり、かるく塩もみしておきます。
しんなりしたら水気をしぼります。この時、塩がきつく感じられるようなら、水で流してからしぼります。

調味料とさば、チシャを和えて出来上がりです。