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チキンのカレークリーム
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チキンのカレークリーム-レシピのメイン写真

チキンのカレークリーム

よょぅこ
よょぅこ @cook_40041359

テレビでフランス料理のシェフが、家でよく作る料理として作っていたものの具などをアレンジしてみました^^旦那もかなり気に入っていました。ご飯が進みますよ!
このレシピの生い立ち
テレビでは鶏ささ身やエシャロットを使って作っていましたが、ガッツリ食べたかったし、いつでも簡単に作れるように、鶏モモ肉と玉葱で応用してみました。

テレビでフランス料理のシェフが、家でよく作る料理として作っていたものの具などをアレンジしてみました^^旦那もかなり気に入っていました。ご飯が進みますよ!
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テレビでは鶏ささ身やエシャロットを使って作っていましたが、ガッツリ食べたかったし、いつでも簡単に作れるように、鶏モモ肉と玉葱で応用してみました。

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チキンのカレークリーム

よょぅこ
よょぅこ @cook_40041359

テレビでフランス料理のシェフが、家でよく作る料理として作っていたものの具などをアレンジしてみました^^旦那もかなり気に入っていました。ご飯が進みますよ!
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テレビでは鶏ささ身やエシャロットを使って作っていましたが、ガッツリ食べたかったし、いつでも簡単に作れるように、鶏モモ肉と玉葱で応用してみました。

テレビでフランス料理のシェフが、家でよく作る料理として作っていたものの具などをアレンジしてみました^^旦那もかなり気に入っていました。ご飯が進みますよ!
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テレビでは鶏ささ身やエシャロットを使って作っていましたが、ガッツリ食べたかったし、いつでも簡単に作れるように、鶏モモ肉と玉葱で応用してみました。

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材料

2人分…1人分約695kcal
  1. 鶏モモ肉 200g
  2. 玉葱 中1/2位
  3. カレー粉 大さじ 1
  4. 生クリーム(植物性使用) 1カップ
  5. 椎茸 2枚
  6. エリンギ 2本
  7. 塩・コショウ 適量
  8. オリーブ油 大さじ 1
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は食べやすい大きさに切って、玉葱・椎茸は千切り。
    エリンギもタテに切って、長いものは横にも1/2くらいに切ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れて、鶏肉を焼きます。
    中まで軽く火が通って来たら、玉葱とキノコを入れて炒めます。

  3. 3

    カレー粉を入れて少し炒め、生クリームを入れ全体になじませてから、塩・コショウで味を調えます。出来上がり!

コツ・ポイント

特にコツもなく、簡単に美味しく出来ます!他にも好きなキノコや茹でたブロッコリーなど入れても合いますよ。ソースが美味しいので具は何でも良いと思います。

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よょぅこ
よょぅこ @cook_40041359
2008/03/05 02:22に公開
レシピはできるだけ簡単に、3項目を心掛けています。お料理は嫌いでないのですが、あまり手の込んだ料理は気が向いた時にしか作れないので…
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17513157
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