とろみ系たまごうどん
みなりんこ @cook_40039232
とろみのついたふわふわ溶き卵。優しい味のおうどんです♡材料シンプル！お好みのトッピングでお楽しみください。簡単な手抜き料理だけどおいしいよ(*σｗσ)
このレシピの生い立ち
お昼なに食べようかなー。あんまやる気ないなー。うどんで温まるか～。で適当に作ったレシピです。こんなに手抜きなのに美味い(*´艸`)
とろみ系たまごうどん
とろみのついたふわふわ溶き卵。優しい味のおうどんです♡材料シンプル！お好みのトッピングでお楽しみください。簡単な手抜き料理だけどおいしいよ(*σｗσ)
このレシピの生い立ち
お昼なに食べようかなー。あんまやる気ないなー。うどんで温まるか～。で適当に作ったレシピです。こんなに手抜きなのに美味い(*´艸`)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水とめんつゆをいれ、火にかける。沸騰したらうどんも入れて、指定時間どおり茹でる。
- 2
うどんが煮えたら、菜箸でぐるぐる混ぜながら水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみをつける。
- 3
ぐらぐら煮えているところに溶いた卵を菜箸に伝わせながらタラーっと入れる。一呼吸置いてから、ぐるっとかき混ぜる。
- 4
器に入れたら、とろろ昆布をのせ、梅干も叩いてのせる。
- 5
※今回はうどんの茹で上がる１分前くらいにもやしも入れました。とろとろの中にシャキシャキの食感もあって、美味しかったよ♪
コツ・ポイント
●めんつゆと水の分量は、めんつゆの種類や好みで違うと思うので、お好きな濃さに調整してください。 ●卵を入れるときは煮立たせておかないとふわふわの卵になりません。かき混ぜすぎてもダメなので気をつけてね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17517545
