北米っぽいダイナミックな料理。
このレシピの生い立ちおいしいリブのソースを探していて、うっかりうまく行った例です。覚え書き。。。
トマトペースト以下のの材料を全てボールに入れてソースを作る。
リブの上にソースをたっぷりのせて、三〇〇度で２時間半焼く。
よく分からない材料がありますが、サイダービネガーは、普通のお酢でも代用できるようです。wor.....ソースはウスターソースのような匂いがするので、それでも代用できるのではないかと思います。リブだけではなく、普通のステーキなどでもおいしそう。
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