タコは食べやすい大きさに、トマトは角切りにします。アスパラガスは根元を切り落とし、固い部分をピーラー等でむきます。アーリーレッドは薄切りに、じゃがいもは茹でるかレンジで加熱し、フォーク等でつぶしておきます。◎印の調味料を混ぜておきます。

アスパラガスは塩ゆでします。アーリーレッドとミックスビーンズはさっと湯通ししておきます。つぶしたじゃがいもに◎印の調味料を加えて混ぜ合わせます。

ボールに下ごしらえした材料をすべて入れて、▲印のごまだれ、塩、粗挽き胡椒を加えて混ぜ合わせます。あれば、レタス、ゆで卵を飾りつけ、サラダを器に盛れば完成です。