ｶﾘﾌﾗﾜｰの葉っぱと茎を利用した一品です。
甘みがあって、捨てるのはもったいないです。
このレシピの生い立ち
カリフラワーは、酢漬けでよく使うのですが、大量に出る葉と茎がもったいなくて、料理してみました。甘みがあり、おいしいですよ。