きゅうりのさっぱり漬け

3児のママ @cook_40039479
生姜と塩で、きゅうりの簡単漬物ができちゃいます。
このレシピの生い立ち
漬物にも、いろいろありますが、わたしはズボラなため、ぬか漬けだと
ぬか床をだめにしたりします。ズボラならズボラらしく、手軽に簡単にできるお漬物をと思い、作りました。
きゅうりのさっぱり漬け
生姜と塩で、きゅうりの簡単漬物ができちゃいます。
このレシピの生い立ち
漬物にも、いろいろありますが、わたしはズボラなため、ぬか漬けだと
ぬか床をだめにしたりします。ズボラならズボラらしく、手軽に簡単にできるお漬物をと思い、作りました。
作り方
- 1
きゅうりは1cm厚さの斜め切りにする。
生姜は皮をむいて薄くスライスしてから、千切りにする。 - 2
ボウルに①のきゅうりと生姜、塩を加えてよくもんで、タッパーなどの保存容器へ入れて冷蔵庫で1~2晩ねかせたら出来上がり。
- 3
コツ・ポイント
塩の分量は、しょっぱさに好みがあるので、あえて適量としました。
お漬物なのである程度の塩分がないとおいしくないと思います。
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