ノンマヨ♪ヘルシー豆腐ポテトサラダ
ゆーたんたん @cook_40033445
マヨネーズを使わず、あっさりクリーミー。いっぱい食べちゃおう♪♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが食べたいけれど、カロリーが気になる・・・f(^-^;
ヘルシー豆腐ポテサラなら、いっぱい食べられちゃぅ～♪
ノンマヨ♪ヘルシー豆腐ポテトサラダ
マヨネーズを使わず、あっさりクリーミー。いっぱい食べちゃおう♪♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが食べたいけれど、カロリーが気になる・・・f(^-^;
ヘルシー豆腐ポテサラなら、いっぱい食べられちゃぅ～♪
アプリでひらく作り方
- 1
電子レンジで簡単水切り♪豆腐をキッチンペーパーで包み、お皿にのせ、500Wで約２分間加熱する。
- 2
じゃがいもは皮付きのまま半分に切り、卵と一緒に茹でる。
- 3
茹であがったじゃがいもは熱いうちに皮をむき一口大に切り、ゆで卵はさいの目切り、パプリカは角切り、きゅうりは輪切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 4
きゅうりと玉ねぎを塩もみして、水気をしぼる。
- 5
ほんのり熱いうちに全ての具材をボウルに入れて混ぜ合わせ、砂糖、塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント
豆腐、きゅうり、玉ねぎは、しっかり水気を切るのがポイント！豆腐は、なめらかさを出すために絹ごしを使ってください。オレンジかイエローパプリカがなければ、ニンジンでも色合いがいいですね★
スピニッチ（サラダ用ほうれん草）とミニトマトを添えました。
つくれぽ
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