オーブンを１７５度に予熱する。パセリはみじん切りにし、にんにくはすりおろしておく。バターは室温に戻しておく。（急いでいる場合は、レンジで１５秒。まだ硬い場合は更に１０秒。様子を見ながら柔らかくして下さい）

パンを縦に厚さ１．５－２ｃｍにスライスする。これを３枚、切り口を上にしてクッキングシートをひいた天板に並べる。

バター、にんにく、パセリを適当な容器に入れスプーンなどでまんべんなく混ぜる。これをたっぷり分厚くパンの上に塗る。

オーブンで10分焼いたら、一度オーブンから取り出し、チーズをたっぷりふりかけて更に5分焼く。熱いうちにどうぞ。