レーズンたっぷり^^にんじんベーグル
ubn @cook_40030253
飽きない味です。レーズンたっぷり！１時間で完成します。ヨーグルトクリームとの相性抜群です。ほんのりとシナモンが香ってほっとする美味しさ。
このレシピの生い立ち
人参ベーグルは定番です。
飽きない味で、４回は作ったかな。
レーズンたっぷり^^にんじんベーグル
飽きない味です。レーズンたっぷり！１時間で完成します。ヨーグルトクリームとの相性抜群です。ほんのりとシナモンが香ってほっとする美味しさ。
このレシピの生い立ち
人参ベーグルは定番です。
飽きない味で、４回は作ったかな。
アプリでひらく作り方
- 1
人参を薄く切り、耐熱ボウルに入れる。ラップして３分チン。
-
- 2
１の人参と牛乳をミキサーに１分かけ、ペースト状にする。
- 3
パンコネ機にレーズン以外の材料を全て入れ、30分こねる。
-
- 4
表面がなめらかになったら、６等分する。(１つ約80g）
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- 5
●成型● ①横15cmに手で伸ばし、10ｇレーズンを並べ、レーズンを隠すように下から中央に折る。
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- 6
②レーズンを5g並べて折る。
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- 7
③転がして長さ20cmに伸ばし、片方の端をつぶす。
-
- 8
④つぶした方でもう一方を巻き込み、つまむようにくっつける。
-
- 9
10cm×10cmのクッキングシートに１つずつ乗せ、オーブン40度で30分醗酵させる。1.5倍にふくらんだらOK。
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- 10
フライパンに水1Lと砂糖大さじ１を入れ、沸騰したら火を止めて片面30秒づつ浮かべる。(裏返す時はターナーを使う）
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- 11
ターナーで軽く水を切り、９のクッキングシートに乗せて、オーブン200度で25分焼く。
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- 12
できあがり！
-
コツ・ポイント
パンコネ機を使えばとっても簡単にできます。
醗酵しすぎ、茹ですぎ注意！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17518339
