型にバターを薄くぬって、冷蔵庫へ入れます。オーブンは160度に温めます。

カラメルソースを作ります。☆水と☆砂糖を入れて火にかけます。この時、混ぜないで、鍋を揺するようにするとよいです。

こげ色がついたら火を止めて、すぐに☆熱湯を入れます。（はねるので注意してください）型にカラメルソースを入れて冷蔵庫へ。

卵、砂糖、牛乳を混ぜ、バニラエッセンスを入れたらこし器でこしながら型に流し入れます。
全部をブレンダーにかけると楽です。

天板に並べて、ぬるま湯をはり、20〜25分焼きます。