アーモンド生地を先に作っておく。
室温にもどしたバターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状にする。

アーモンドプードルを①に加え、クリーム状になるまで泡だて器でよく混ぜあわせる。

砂糖・卵を入れ、さらによく混ぜ合わせる。

ボールに牛乳、バターを入れレンジ強で30秒。泡立て器でバターを溶かし、イーストを加えよく混ぜる。強力粉、砂糖、塩を加え箸でひとまとまりになるまで混ぜる。

ボールにｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄをかぶせてレンジ弱で30秒。まな板に打ち粉(強力粉)をして生地を置き4個に分割し丸く形を整える。閉じ目はしっかり合わせる。まな板に閉じ目を下に置き、ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄ、かたく絞ったぬれぶきんをかけ室温で10分ほどおく。

まな板に打ち粉をし、とじ目を上に生地を置きめん棒で8㌢くらいにのばす。天板にｱﾙﾐｶｯﾌﾟを並べ、優しく生地を貼り付ける。

その中に、先程作ったアーモンド生地を流し入れる。(パン生地の8分目くらいまで)

ラップをかぶせ、オーブンシートをかぶせてレンジ弱で30秒。その後、上からかたく絞ったぬれぶきんをかけ室温で10分ほどおく(ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ)

200℃のオーブンで10～12分焼く。