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ニンジンだけっ!-レシピのメイン写真

ニンジンだけっ!

ゆっこっこー
ゆっこっこー @cook_40029094

春の甘くておいしい“ニンジン”だけのきんぴらです。
3~4日、冷蔵保存もできますよ。
このレシピの生い立ち
野菜売り場で試食であった“ニンジンだけのきんぴら”をちょっとアレンジ!

春の甘くておいしい“ニンジン”だけのきんぴらです。
3~4日、冷蔵保存もできますよ。
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ゆっこっこー
ゆっこっこー @cook_40029094

春の甘くておいしい“ニンジン”だけのきんぴらです。
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野菜売り場で試食であった“ニンジンだけのきんぴら”をちょっとアレンジ!

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材料

2人分
  1. ニンジン 1本
  2. サラダ油 小さじ1
  3. 塩 少々
  4. オイスターソース 小さじ1/2
  5. 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    ニンジンは5cmくらいの拍子切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて、熱し、ニンジンを中火で炒める。塩を加えてさらに炒める。

  3. 3

    ニンジンが色鮮やかになったら、オイスターソースを加え、混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り、白ゴマをふりかけできあがり。

コツ・ポイント

◆中火で、塩を加えてゆっくり炒めるのがポイントです。
◆冷蔵庫で3~4日は、保存できますので、お弁当の彩りにも重宝します。
私は、お味噌汁や卵焼きに入れたりもします。

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ゆっこっこー
ゆっこっこー @cook_40029094
2007/04/24 01:18に公開
♥埼玉県吉川市に、住んでいます。♥旦那様、食欲旺盛な11歳の長男&8歳の長女の4人家族。♥趣味はゴルフ、おいしいものを食べること、お酒を飲むことと“お料理”です。 ♥クックパッドにお世話になりながら、おいしい楽しい食卓作りをし、記録を残していきたいと思っています。
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