いちごのへたをとり、あんこでくるんでおく。

切り餅を水で洗ったあと、餅と水を合わせてレンジで1分チンする。餅がやわらかくなったら、とりだし砂糖を加え、すりこ木などで餅をつく。

餅を片栗粉をしいたバッドにとり半分に分け、いちごが包まるくらいの大きさに伸ばす。いちごを包んで出来上がり。