さくっがりっ☆スノーシュクレ
普通のスノーシュクレのほろほろ感を大切に、メープルシュガーを入れてがりがり感を出しました。くるみ入りです☆
このレシピの生い立ち
スノーシュクレが大好き。くるみが大好き。最初は、メープルシュガーをいれずに作っていたのですが、何気に入れてみたら、がりがり感が美味しかったので、レシピアップしました☆ もっとがりがりなのが好きな方は、メープルシュガーと砂糖を半々（それぞれ40gずつ）にすると、かなりがりがりになります♪
さくっがりっ☆スノーシュクレ
普通のスノーシュクレのほろほろ感を大切に、メープルシュガーを入れてがりがり感を出しました。くるみ入りです☆
このレシピの生い立ち
スノーシュクレが大好き。くるみが大好き。最初は、メープルシュガーをいれずに作っていたのですが、何気に入れてみたら、がりがり感が美味しかったので、レシピアップしました☆ もっとがりがりなのが好きな方は、メープルシュガーと砂糖を半々（それぞれ40gずつ）にすると、かなりがりがりになります♪
アプリでひらく作り方
- 1
くるみを適当に割り、オーブントースターで3分くらいローストして冷ましておく
。焦がさないようにね♪ - 2
小麦粉とコーンスターチは、粉ふるいにセットしておく。
- 3
バターをレンジで30秒チン☆1/3くらいが黄色っぽく解けている感じでＯＫ。
- 4
泡だて器で、バターとグラニュー糖をよぉ～く混ぜ混ぜ。
- 5
アーモンドプードルを加えて、更に混ぜ混ぜ。
- 6
くるみとメープルシュガーを入れて混ぜ混ぜ。
- 7
小麦粉とコーンスターチを振るいながら入れて、木べらかゴムベラで混ぜ混ぜ。
ここはこねないように、さっくりと。 - 8
48個に丸める。
まず3個に分けます。一個が天板一枚分。それを4個に分けて、更に4個に分けます。大体直径二センチくらい。 - 9
焼く。ガスオーブンなら、170度。あればソフトモードで15分焼き、前後を返して2分。
電気オーブンは、よぉく余熱して180度で15分。
オーブントースターなら15分。途中で上部が色づいてくるので、焦げないようにアルミ箔などを乗せる -
- 10
64個のサイズでも作れます。その場合は、焼き時間を13分プラス2分30秒で。
- 11
よぉく冷まして粉糖をまぶします。
- 12
パッキングに凝ると、買ったみたいです。
これは、よぉく冷まさずに粉糖をかけた悪い例(^^ゞ。 -
コツ・ポイント
焼くときに焦がさないように気をつけてください。焼きたてはほろほろなので、少し冷ましてからケーキクーラーなどに取って下さい。ナッツは、アーモンドやピーナッツなどなんでもいいです。メープルシュガーが手に入らないときは、がりがり感はなくなりますが、砂糖に変えても全然オッケー☆ 私は、砂糖はグラニュー糖、バターはよつばの発酵バター（無塩）を使っています。透明感があってこってりした味に仕上がります。
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