ダコス☆サラダが主食に大変身♪♪
ギリシャへ行ったときによく食べたサラダ "DAKOS"。サラダなんだけどもパン入りなので立派なごはんに大変身です♪ 野菜タップリ取れて尚且つお腹いっぱいになれま～す♪♪
このレシピの生い立ち
ギリシャへ行った時に初めて食べたDAKOS。材料はとてもシンプルなので自分でも簡単に作れちゃいます。ただドレッシングは家にあった材料で作ったので本場物とはチョッと違うけど。
ダコス☆サラダが主食に大変身♪♪
ギリシャへ行ったときによく食べたサラダ "DAKOS"。サラダなんだけどもパン入りなので立派なごはんに大変身です♪ 野菜タップリ取れて尚且つお腹いっぱいになれま～す♪♪
このレシピの生い立ち
ギリシャへ行った時に初めて食べたDAKOS。材料はとてもシンプルなので自分でも簡単に作れちゃいます。ただドレッシングは家にあった材料で作ったので本場物とはチョッと違うけど。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備:オーブンを235℃に温めておく。日本のキュウリはそのままでもOKだけど、cucumberを使う場合は皮を剥いて種も取っておく。
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- 2
バゲットを2cm角位に切る。クッキングパンの上にアルミをのせる。その上に切ったバゲットとオリーブオイルをかけよくなじませる。オーブンに入れてトーストしましょう。 (注：この間材料を切ったりします。忘れちゃうとパンが焦げるので気を付けて♪）
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- 3
キュウリ、トマトもパンと同じ位に切りましょう。ブラックオリーブは粗く包丁を入れ切っておきます。ディルも粗くきっておきましょう。赤玉ネギは小さめに切っておく。 (注：オーブンの中に入ってるパンをひっくり返して全面的にこんがりさせましょう）
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- 4
全体にこんがりトーストされてればオーブンから出しておきます。
-
- 5
切ったトマト、キュウリ、ブラックオリーブ、ディル、赤玉ネギを大きめのボールにいれ軽く混ぜておきます。
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- 6
小さめのボールに◎の材料をレモン汁、ハチミツ、オリーブオイル、オレガノの順に入れそのつどよくかき混ぜる。最後に塩、胡椒で味付けしましょう。
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- 7
食べる直前に④を⑤に入れかき混ぜ、最後に⑥をいれ更にかき混ぜる。お皿にサラダを盛り、その上にフェタチーズをのせ出来上がり。パンがチョッピリ湿ってきた頃が食べ頃です♪
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コツ・ポイント
パンは必ず食べる直前にサラダに入れるように。パンがサラダやドレッシングの水分を吸うのでベチョベチョになってしまいます。
パンを切るとき小さく切りすぎるとコレもまたスグにベチョベチョになってしまう危険性あり！
ドレッシングはレモンじゃなくてもOK。ハニーマスタードとビネガーを使っても美味しいです。
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