ラーメンのスープ

ラーメンのスープ-レシピのメイン写真

ラーメンのスープ

casalinga @cook_40042157

簡単で、しかも子供が安心してスープを全部飲めるラーメンを作りたくて！
そして、自分への覚書用にも。
このレシピの生い立ち
子供が、いつもラーメンのスープを全部飲みたがっていて…。
『今日は、全部飲んでいいよ!!』と言いたくて・・・。
しかも、手間がかからないスープにしたくて・・・。

簡単で、しかも子供が安心してスープを全部飲めるラーメンを作りたくて！
そして、自分への覚書用にも。
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子供が、いつもラーメンのスープを全部飲みたがっていて…。
『今日は、全部飲んでいいよ!!』と言いたくて・・・。
しかも、手間がかからないスープにしたくて・・・。

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簡単で、しかも子供が安心してスープを全部飲めるラーメンを作りたくて！
そして、自分への覚書用にも。
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子供が、いつもラーメンのスープを全部飲みたがっていて…。
『今日は、全部飲んでいいよ!!』と言いたくて・・・。
しかも、手間がかからないスープにしたくて・・・。

簡単で、しかも子供が安心してスープを全部飲めるラーメンを作りたくて！
そして、自分への覚書用にも。
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子供が、いつもラーメンのスープを全部飲みたがっていて…。
『今日は、全部飲んでいいよ!!』と言いたくて・・・。
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材料

ウェイパー大さじ４位
水２０cm鍋７分目くらい
青い部分ねぎ１本分
玉ねぎ１個
人参１本
しょうが２片

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作り方

1

鍋にお水を入れ沸騰させる。
2

その間に、玉ねぎ、人参の皮をむき、それぞれ４つ位に切っておく。
3

沸騰したら、ウェイパーを溶かし(味見をしてください。足りないようだったらウェイパーを追加して下さいね。)、野菜を全て入れ、火を弱火(沸騰させない)にし、あくを取りながら１時間半～２時間くらい煮込む。(私は、アク取りシートを使用しました。)
4

ラーメンどんぶりに少しの塩・コショウを入れ、スープを注ぐ。
5

麺・煮豚・ねぎ・ゆで卵などを入れて盛り付ける。
6

煮豚のタレを入れると、醤油ラーメンかな？？

コツ・ポイント

ウエイパーと野菜を入れた後は、沸騰させないようにする事！！かな。

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casalinga @cook_40042157

2007/05/01 13:58に公開

かなり「COOKPAD」にお世話になっている私。みなさんのレシピ参考にして、いろんな料理にチャレンジしますよ!!!!!!

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