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ラーメンのスープ
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ラーメンのスープ-レシピのメイン写真

ラーメンのスープ

casalinga
casalinga @cook_40042157

簡単で、しかも子供が安心してスープを全部飲めるラーメンを作りたくて!
そして、 自分への覚書用にも。
このレシピの生い立ち
子供が、いつもラーメンのスープを全部飲みたがっていて…。
『今日は、全部飲んでいいよ!!』と言いたくて・・・。
しかも、手間がかからないスープにしたくて・・・。

簡単で、しかも子供が安心してスープを全部飲めるラーメンを作りたくて!
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casalinga
casalinga @cook_40042157

簡単で、しかも子供が安心してスープを全部飲めるラーメンを作りたくて!
そして、 自分への覚書用にも。
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子供が、いつもラーメンのスープを全部飲みたがっていて…。
『今日は、全部飲んでいいよ!!』と言いたくて・・・。
しかも、手間がかからないスープにしたくて・・・。

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材料

  1. ウェイパー 大さじ4位
  2. 水 20cm鍋7分目くらい
  3. 青い部分ねぎ 1本分
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 人参 1本
  6. しょうが 2片
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作り方

  1. 1

    鍋にお水を入れ沸騰させる。

  2. 2

    その間に、玉ねぎ、人参の皮をむき、それぞれ4つ位に切っておく。

  3. 3

    沸騰したら、ウェイパーを溶かし(味見をしてください。足りないようだったらウェイパーを追加して下さいね。)、野菜を全て入れ、火を弱火(沸騰させない)にし、あくを取りながら1時間半~2時間くらい煮込む。(私は、アク取りシートを使用しました。)

  4. 4

    ラーメンどんぶりに少しの塩・コショウを入れ、スープを注ぐ。

  5. 5

    麺・煮豚・ねぎ・ゆで卵などを入れて盛り付ける。

  6. 6

    煮豚のタレを入れると、醤油ラーメンかな??

コツ・ポイント

ウエイパーと野菜を入れた後は、沸騰させないようにする事!!かな。

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casalinga
casalinga @cook_40042157
2007/05/01 13:58に公開
かなり「COOKPAD」にお世話になっている私。みなさんのレシピ参考にして、いろんな料理にチャレンジしますよ!!!!!!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17518731
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