☆ニラもやし肉炒め☆

ナナエモン
ナナエモン @cook_40021593

名前のとおりの炒め物です!こんなにも渋い名前で見た目も微妙なのにおいしい!簡単で、安くて、スタミナがついて、ビールのおつまみにおなる!私の大好物ですヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ノ
写真は細切れ切らしていたので、豚バラで作りました!
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんで働いていて「ニラもやし肉炒め」というメニューを発見!こんなの●百円だして食べるのは絶対嫌だと思っていたのですが、お客さんが注文して、料理を運んでいく時、かおりがめっちゃおいしそう!見よう見まねで作ってみたら、だいたい同じ味になりました。これからはもうおうちで食べられます☆

☆ニラもやし肉炒め☆

名前のとおりの炒め物です!こんなにも渋い名前で見た目も微妙なのにおいしい!簡単で、安くて、スタミナがついて、ビールのおつまみにおなる!私の大好物ですヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ノ
写真は細切れ切らしていたので、豚バラで作りました!
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんで働いていて「ニラもやし肉炒め」というメニューを発見!こんなの●百円だして食べるのは絶対嫌だと思っていたのですが、お客さんが注文して、料理を運んでいく時、かおりがめっちゃおいしそう!見よう見まねで作ってみたら、だいたい同じ味になりました。これからはもうおうちで食べられます☆

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材料

2人分
  1. ニラ 2把
  2. もやし 一掴み(50㌘くらい?)
  3. ぶた細切れ 100㌘
  4. ニンニク 1片
  5. 鶏がらスープのもと 少々
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ニンニクをすりおろします。
    もやしは軽く洗ってざるにあげておき、ニラは3センチくらいに切っておきます。

  2. 2

    フライパンに油をひいてあたため、ニンニクを入れて軽く炒めます。豚肉を入れ、色が変わるまで炒めます。続いてもやしニラの順に投入して炒めます。

  3. 3

    しょうゆ、塩コショウ、鶏がらスープのもとで味付けしてで軽く炒めてお皿にもってできあがりです。

コツ・ポイント

もやしの水はあまりきらない方がいいです!鶏がらスープが水でのびることによって味が全体になじみます。

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ナナエモン
ナナエモン @cook_40021593
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のろのろと料理をつくっていきます。料理日記みたいな感じでレシピをのせられたらいいなぁ(*'∀`)と、思っています。
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