☆ニラもやし肉炒め☆

ナナエモン @cook_40021593
名前のとおりの炒め物です!こんなにも渋い名前で見た目も微妙なのにおいしい!簡単で、安くて、スタミナがついて、ビールのおつまみにおなる!私の大好物ですヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ノ
写真は細切れ切らしていたので、豚バラで作りました!
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんで働いていて「ニラもやし肉炒め」というメニューを発見!こんなの●百円だして食べるのは絶対嫌だと思っていたのですが、お客さんが注文して、料理を運んでいく時、かおりがめっちゃおいしそう!見よう見まねで作ってみたら、だいたい同じ味になりました。これからはもうおうちで食べられます☆
☆ニラもやし肉炒め☆
名前のとおりの炒め物です!こんなにも渋い名前で見た目も微妙なのにおいしい!簡単で、安くて、スタミナがついて、ビールのおつまみにおなる!私の大好物ですヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ノ
写真は細切れ切らしていたので、豚バラで作りました!
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんで働いていて「ニラもやし肉炒め」というメニューを発見!こんなの●百円だして食べるのは絶対嫌だと思っていたのですが、お客さんが注文して、料理を運んでいく時、かおりがめっちゃおいしそう!見よう見まねで作ってみたら、だいたい同じ味になりました。これからはもうおうちで食べられます☆
作り方
- 1
ニンニクをすりおろします。
もやしは軽く洗ってざるにあげておき、ニラは3センチくらいに切っておきます。 - 2
フライパンに油をひいてあたため、ニンニクを入れて軽く炒めます。豚肉を入れ、色が変わるまで炒めます。続いてもやしニラの順に投入して炒めます。
- 3
しょうゆ、塩コショウ、鶏がらスープのもとで味付けしてで軽く炒めてお皿にもってできあがりです。
コツ・ポイント
もやしの水はあまりきらない方がいいです!鶏がらスープが水でのびることによって味が全体になじみます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17518773