お弁当のすきまにどうぞ！さわやかなサラダです。このレシピの生い立ち茶色になりがちなお弁当にアクセントをつけたくて・・・。
ｶﾎﾞﾁｬﾌﾚｰｸにヨーグルトをまぜまぜしてなじませる
ﾏﾖﾈｰｽﾞをS字状に細くトッピングする。枝豆を水などにさらし解凍、実をのせてできあがり。
ヨーグルトの量は硬さをみながらお好みで調整してください。トッピングをするとおいしそうに見えます。冷凍オクラ(小口切)や、おつまみのカボチャの種をのせてもきれいです。和風にみせたいときはヨーグルト少な目でかたくして、トッピングなしで茶巾みたいな形にするといいです。お弁当のすきま埋めに活躍！あっという間にできて小腹がすいたときにも◎♪
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