たけのこのステーキ風炒め
風のたまご @cook_40028109
超簡単。五分でできて、たけのこのしゃきしゃき感たっぷり。たけのこは煮るよりも断然炒める！！
このレシピの生い立ち
実家の父が作ってました(^^ゞ
たけのこのステーキ風炒め
超簡単。五分でできて、たけのこのしゃきしゃき感たっぷり。たけのこは煮るよりも断然炒める！！
このレシピの生い立ち
実家の父が作ってました(^^ゞ
作り方
- 1
たけのこの硬いところを厚めにいちょう切りにします。
1センチくらいかな？ -
- 2
中華なべを熱し、ごま油を入れ、強火で、たけのこに焦げめがつくまで炒める。
- 3
鍋肌から、じゅっ！と、おしょう油をまわし入れる。
コツ・ポイント
旬のたけのこで作ってください。固い部分のしゃきしゃき感が楽しめま～す☆ ごま油は多目にして、たけのこに焦げ目がつくくらいが美味しいです。
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