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ステーキソースアレンジ肉野菜炒めソース
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ステーキソースアレンジ肉野菜炒めソース-レシピのメイン写真

ステーキソースアレンジ肉野菜炒めソース

キッチンスクープ
キッチンスクープ @cook_40127743

自家製のステーキソースにオイスターソースと胡麻油混ぜるとお店で食べる用な肉野菜炒めが簡単に出来ます
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材料

2~3人分
  • 豚小間肉 150〜200g
  • 野菜 400〜450g
  • ソース
  • ステーキソース 40g
  • オイスターソース 10g
  • 胡麻油 5g
  • 炒め用鶏ガラスープの素 5g
  • 肉の下味
  • 醤油 大さじ1
  • 片栗粉 10g
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作り方

  1. 1

    材料揃えます
    肉には醤油で下味つけて片栗粉をまぶして置きます

    • ステーキソースアレンジ肉野菜炒めソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンで先に肉を炒めて行きます

    • ステーキソースアレンジ肉野菜炒めソース作り方2写真
  3. 3

    火が通って来たらソースを3分の1入れて絡めます
    お皿に取り出して置きます

    • ステーキソースアレンジ肉野菜炒めソース作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油敷き硬い野菜から炒めて行きます

    • ステーキソースアレンジ肉野菜炒めソース作り方4写真
  5. 5

    キャベツともやし入れて更に炒め

    • ステーキソースアレンジ肉野菜炒めソース作り方5写真
  6. 6

    最後に肉とにら鶏ガラスープの素残りのソースを入れてささっと炒めたら出来上がりです

    • ステーキソースアレンジ肉野菜炒めソース作り方6写真

コツ・ポイント

肉を先に炒め味を付けておき野菜は硬い物から炒めて最後に調味料入れたらささっと仕上げる事です
肉を別に炒めて置く事で野菜と合わせた時水っぽくなるのを防げます

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キッチンスクープ
キッチンスクープ @cook_40127743
2018/03/19 07:55に公開

このレシピのキーワード

ステーキ 炒めもの 片栗粉 お肉 豚こま

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