キャベツの葉は半分の大きさに切り、熱湯でサッと茹でる又は、ラップしてレンジ１分程度。鶏ささみは、観音開きか軽く叩いて薄くし、塩・コショウ

冷ました、ｷｬﾍﾞﾂの葉にささみをのせて、ｸﾙｸﾙと巻く～

鍋にﾋﾀﾋﾀの水とｺﾝｿﾒを、巻き終わりを下にして並べて、コトコト・・ちょっとﾔﾜなﾐﾆﾄﾏﾄを入れると、爽やかな味になりますﾖ～お好みで、和風・ﾄﾏﾄ味・ﾎﾜｲﾄｿｰｽなどｱﾚﾝｼﾞしてもいいですね。切って、盛り付け♪