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バナナ大福
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バナナ大福-レシピのメイン写真

バナナ大福

みゃみお
みゃみお @cook_40042168

いちご大福は季節があるけれど、バナナは年中無休です!
ということで、バナナを包んじゃいました(笑)
このレシピの生い立ち
家でもmochi creamが食べたいなと思い、作ってみました!
でも近からず、遠からずですけど(笑)

いちご大福は季節があるけれど、バナナは年中無休です!
ということで、バナナを包んじゃいました(笑)
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家でもmochi creamが食べたいなと思い、作ってみました!
でも近からず、遠からずですけど(笑)

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みゃみお
みゃみお @cook_40042168

いちご大福は季節があるけれど、バナナは年中無休です!
ということで、バナナを包んじゃいました(笑)
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家でもmochi creamが食べたいなと思い、作ってみました!
でも近からず、遠からずですけど(笑)

いちご大福は季節があるけれど、バナナは年中無休です!
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材料

6個分
  1. ①白玉粉 120g
  2. ②お砂糖 70g
  3. ③はちみつ 大さじ1
  4. ④水 180cc
  5. バナナ 1/2本
  6. 生クリーム(ホイップ) 適量
  7. あんこ 適量
  8. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    バナナをサイコロ状に切り、ラップを広げ、ホイップした生クリームでバナナを包む。あんこが包みにくいので、ラップのまま冷凍庫で少し固める。

  2. 2

    耐熱ボールに①~④まで入れ、混ぜる。(白玉粉のつぶつぶがなくなるまで)

  3. 3

    2にラップをしてレンジ(950w)で1分加熱する。

  4. 4

    木べらでよく混ぜて再びラップをしてレンジで1分加熱。
    (木ベラは少し水で塗らすと混ぜやすいです)

  5. 5

    レンジから取り出し、木べらで更にこねる。再度、レンジで30秒加熱する。

  6. 6

    片栗粉を敷いた台にお餅を取り出し、片栗粉をまぶす。これを6等分しておく。

  7. 7

    1で冷凍庫に入れておいた生クリーム&バナナをあんこで包む。

  8. 8

    7を更にお餅で包めば出来上がり☆

コツ・ポイント

ハチミツを入れることにより、次の日でもモチモチです。
お餅の水分量はお好みに合わせて加減して下さいね!

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みゃみお
みゃみお @cook_40042168
2007/04/24 02:10に公開
美味しいものがとにかく大好きな私は、美味しいものを食べに行くのも大好きです。そして味を盗む(笑)なかなかお店の味にはなりませんが、日々精進??(笑)と思い、頑張ってます!
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