型にクッキングシートをセットしておき、オーブンは１８０℃に温めておく。

黄身とマヨネーズはよく混ぜておく。

卵白はメレンゲ状になったら、砂糖を入れさらに混ぜそこへマヨ味噌を入れる。

小麦粉を入れ手早く混ぜ、型に流しいれオーブンで約６０分焼く。