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カリカリ豚肉のおろし丼
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カリカリ豚肉のおろし丼-レシピのメイン写真

カリカリ豚肉のおろし丼

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

豚肉をカリカリに焼いた簡単丼ぶりですV(^0^)大根おろしをのせてあっさり仕上げました♪
このレシピの生い立ち
特売で豚肉を買ったので、簡単豚丼作りましたV(^0^)

豚肉をカリカリに焼いた簡単丼ぶりですV(^0^)大根おろしをのせてあっさり仕上げました♪
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特売で豚肉を買ったので、簡単豚丼作りましたV(^0^)

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カリカリ豚肉のおろし丼

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

豚肉をカリカリに焼いた簡単丼ぶりですV(^0^)大根おろしをのせてあっさり仕上げました♪
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特売で豚肉を買ったので、簡単豚丼作りましたV(^0^)

豚肉をカリカリに焼いた簡単丼ぶりですV(^0^)大根おろしをのせてあっさり仕上げました♪
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特売で豚肉を買ったので、簡単豚丼作りましたV(^0^)

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 200ぐらむ
  2. アスパラ 4ほん
  3. 舞茸 1ぱっく
  4. 大根おろし 約5㎝
  5. ご飯 2人分
  6. (調味料)
  7. 酒 おおさじ2はい
  8. みりん おおさじ2はい
  9. しょうゆ おおさじ2はい
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作り方

  1. 1

    アスパラは根元の固い部分を少し切り落とします。ピーラー等で皮部分とハカマを取り除き、長さを三等分に切ります。塩を入れた熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を拭き取ります。

    • カリカリ豚肉のおろし丼作り方1写真
  2. 2

    調味料を合わせておきます。

    • カリカリ豚肉のおろし丼作り方2写真
  3. 3

    豚肉は長さ5・6㎝に切ります。フライパンを熱し、油をひかないで豚肉を広げてカリッとするまで焼きます。

    • カリカリ豚肉のおろし丼作り方3写真
  4. 4

    【3】に舞茸を加え炒めます。途中で【1】を加えサッと炒めます。

    • カリカリ豚肉のおろし丼作り方4写真
  5. 5

    【4】に【2】を入れて煮詰めます。

    • カリカリ豚肉のおろし丼作り方5写真
  6. 6

    器にご飯を盛り、【5】をのせて大根おろしをのせて出来上がりです!!

    • カリカリ豚肉のおろし丼作り方6写真
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monemaruku
monemaruku @cook_40018669
2007/04/22 05:02に公開
旦那さんと双子、ラッセンの継ぐ子ピリカと暮らす5人家族です♪料理・パン教室講師で、ベジフル&雑穀マイスター資格を持っています。笑顔あふれる食卓を目指し、マイペースに料理を楽しんでいます♡
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