もやしの冷し中華風和え物

Name: もやしの冷し中華風和え物
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし ２袋; 卵 ２個; きゅうり ２本; ロースハム ５枚くらい; 醤油 大匙 ４; 酢 大匙 ２; 水 大匙 １; 砂糖 小匙 ２; 一味 小匙 １～; ゴマ油 小匙 １

ペケペけ @cook_40042257

冷し中華の上に乗っかってる具だけで　もやしを和えたら　あらウマイ！
このレシピの生い立ち
もやしって安くて傷み易い　３袋で○○円とかで売っててついつい買っちゃって　最初の１袋は使ったが　のこり２袋がヤバイって時に　出来たレシピ　茹でると嵩が減って１人１袋でもイケルかな

もやしの冷し中華風和え物

ペケペけ @cook_40042257

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材料

３～４人分

もやし２袋
卵２個
きゅうり２本
ロースハム５枚くらい
醤油大匙　４
酢大匙　２
水大匙　１
砂糖小匙　２
一味　小匙　１～
ゴマ油小匙　１

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作り方

1

もやしを洗い　熱湯でさっと塩茹でして冷水に取り冷まして　軽く水気を絞ってボウルに入れほぐしておく　卵をときほぐして　薄焼き卵を焼いて細切りし　もやしに加える
2

きゅうりをナナメに薄くスライスして細切りにし　ロースハムも細切りして　もやしに加え全体をさっと混ぜる　
3

醤油　酢　砂糖を混ぜ溶かし　水　一味を加えてしばらく置いて　辛味が出たら　ゴマ油を加え混ぜ　もやしを和える