
シャロンのトッポッキ

韓国の屋台では、さつま揚げとトッポキのシンプルなものや、かにかま天ぷらの入ったコッテリしたもの、食堂ではラッポキなどありますが、シャロンは一番簡単なトッポキをよく作ります。すぐ出来るよー(*´∇`*)
このレシピの生い立ち
韓国出身のソンニョンオンニのおうちにステイしていた時
とにかくトッポキおいしい!ということで、教えてもらいました。
子供にはケチャップやお砂糖を多目に、あとはさつまあげをいれたり
タマネギ、人参、色んな具材を入れてもとてもおいしいです。
若い女の子に人気なんですって。
シャロンのトッポッキ
韓国の屋台では、さつま揚げとトッポキのシンプルなものや、かにかま天ぷらの入ったコッテリしたもの、食堂ではラッポキなどありますが、シャロンは一番簡単なトッポキをよく作ります。すぐ出来るよー(*´∇`*)
このレシピの生い立ち
韓国出身のソンニョンオンニのおうちにステイしていた時
とにかくトッポキおいしい!ということで、教えてもらいました。
子供にはケチャップやお砂糖を多目に、あとはさつまあげをいれたり
タマネギ、人参、色んな具材を入れてもとてもおいしいです。
若い女の子に人気なんですって。
作り方
- 1
トッポキを茹でて柔らかくします。少し柔らかめの方がシャロンは好きなので、表示時間かもう少しゆでます。同時進行でゆで卵も作ります。
- 2
フライパンか小鍋に水と砂糖とトッポキを入れます。煮立ったらコチュジャンとダシダ、ケチャップをいれゆで卵とハンペンも入れます。
味がしみるまでしばらく火に掛けます。 - 3
水分が減ってきて、少し汁にとろみがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
はんぺん(さつまあげ)は韓国では「オデン」と呼ばれていて
トッポキにはだいたい入っています。
ゆで卵は…シャロが卵大好きで入れています。
ボリュームを出したい時は汁を多めにして
インスタントラーメンを追加して「ラッポッキ」に、
また最後にチーズを入れても◎!
カロリーを気にしないで食べるとおいしいです。
きっとすごいだろうけど…たまにはイイヨネ。
似たレシピ
その他のレシピ

