黒ゴマ＆クリームチーズ☆パウンドケーキ
アンリちゃんこ @cook_40030352
香ばしい黒ゴマのプチプチ感と、ゴロッと入ったクリームチーズがよく合います。
このレシピの生い立ち
かなやんさんの「苺とチーズのごろごろパウンド」に惚れて、クリームチーズとゴマもいけるかな？と思い、参考にさせていただき、アレンジをしました。
黒ゴマ＆クリームチーズ☆パウンドケーキ
香ばしい黒ゴマのプチプチ感と、ゴロッと入ったクリームチーズがよく合います。
このレシピの生い立ち
かなやんさんの「苺とチーズのごろごろパウンド」に惚れて、クリームチーズとゴマもいけるかな？と思い、参考にさせていただき、アレンジをしました。
アプリでひらく作り方
- 1
◆粉類をあわせてふるっておく。
卵、バターは室温にもどしておく。
クリームチーズは１cm角に切っておく。 型にバター（分量外）を塗る、またはクッキングシートをひいておく。 - 2
室温にもどしたバターに砂糖を2回に分けて入れ、白っぽくふんわりするまですりまぜる。オーブンを150℃に余熱しはじめる。
- 3
２に溶き卵を２－３回にわけて、加えよーく混ぜる。
- 4
３にふるっておいた小麦粉・BPを入れてさっくり、切るようにまぜる。クリームチーズと黒ゴマも入れて合わせまぜる。
- 5
粉っぽさがなくなったら、３の生地をパウンド型に流し、平らにならす。割れ目ができるように中央に１本、切れ目をいれておく。表面にグラニュー糖をまぶす。
- 6
150℃オーブンで55分～60分焼く。
焼きあがったら型からはずして出来上がり！
コツ・ポイント
バターは電子レンジ（弱）でやわらかくしておくと混ぜやすいです。卵は室温にもどしておくと、分離しにくいです。多少分離しても、粉類を混ぜてしまえばあまり気になりません！生地は粉っぽさがなくなったらあまり混ぜすぎないように・・。
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