ヘルシーオートミールスコーン
ハールン @cook_40028073
オートミールと全粒粉のヘルシーコンビなスコーンです。そのままでも美味しいですが、蜂蜜をたっぷりかけてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
「焼きっぱなしのけーき作り」という本を参考にして配合をかえてつくりました。オートミールを購入し、使いたかったので。
ヘルシーオートミールスコーン
オートミールと全粒粉のヘルシーコンビなスコーンです。そのままでも美味しいですが、蜂蜜をたっぷりかけてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
「焼きっぱなしのけーき作り」という本を参考にして配合をかえてつくりました。オートミールを購入し、使いたかったので。
作り方
- 1
全粒粉と薄力粉とベーキングパウダーとシナモンパウダーをあわせてふるいます。オートミールを加えて冷やしたバターとショートニングをいれてつぶつぶのパン粉状にします。
- 2
冷蔵庫で１５分くらい休ませて、卵、ヨーグルト、ハチミツをいれて練らないようにさっくりと混ぜ合わせます。ラップに包んで３０分冷蔵庫で休ませます。
- 3
麺棒で伸ばして１～２センチの厚さにして型でぬき、２００度のオーブンで焼く１５分焼きます。
コツ・ポイント
卵の大きさでヨーグルトの量を微調整してください。ふくらみは悪いですが、かめばかむほど味わい深いスコーンです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17520223
