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*ふんわりプチ・ガトーショコラ
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*ふんわりプチ・ガトーショコラ-レシピのメイン写真

*ふんわりプチ・ガトーショコラ

こなつママ
こなつママ @cook_40036071

時間がたっても柔らかい、マフィン型ガトーショコラ。砂糖ナシなので、チョコは好きなタイプを使って。アルミカップでも作れる。8/5トップ画像変更。
このレシピの生い立ち
大きいと食べきれないので、ホールのガトーショコラを参考にアレンジ。ホールバージョンもレシピあり。

時間がたっても柔らかい、マフィン型ガトーショコラ。砂糖ナシなので、チョコは好きなタイプを使って。アルミカップでも作れる。8/5トップ画像変更。
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大きいと食べきれないので、ホールのガトーショコラを参考にアレンジ。ホールバージョンもレシピあり。

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*ふんわりプチ・ガトーショコラ

こなつママ
こなつママ @cook_40036071

時間がたっても柔らかい、マフィン型ガトーショコラ。砂糖ナシなので、チョコは好きなタイプを使って。アルミカップでも作れる。8/5トップ画像変更。
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大きいと食べきれないので、ホールのガトーショコラを参考にアレンジ。ホールバージョンもレシピあり。

時間がたっても柔らかい、マフィン型ガトーショコラ。砂糖ナシなので、チョコは好きなタイプを使って。アルミカップでも作れる。8/5トップ画像変更。
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材料

4~5個
  1. 板チョコレート 65~70g(1枚分)
  2. バター 20g
  3. 卵 1個
  4. 薄力粉 20g
  5. ベーキングパウダー 小さじ1/3
  6. (牛乳) (大さじ1)
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作り方

  1. 1

    チョコとバターを一緒に湯せんで溶かす。

  2. 2

    ボールに卵を割りほぐし、1のチョコを加えて混ぜる。粉類をふるい入れ、全体を混ぜる。

  3. 3

    アルミカップをココットなどに入れて、生地を半分くらいまで注ぎ入れる。170℃に熱したオーブンで15~18分焼く。

  4. 4

    前のトップ画像。アルミカップ5個分作れました。

    • *ふんわりプチ・ガトーショコラ作り方4写真
  5. 5

    マフィン型では4個分作れました。よく見る定番のサイズ使用。

    • *ふんわりプチ・ガトーショコラ作り方5写真

コツ・ポイント

◆ある程度高い温度の方が、表面がパリッとして美味しい。◆粉の配合が少ないので、焼きすぎに注意。◆ブラックチョコを使うと、とても甘さ控えめになって美味しいです。◆卵の大きさによって生地が馴染まない時がありますが、牛乳を大さじ1程加えて固さを調節して下さい。

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こなつママ
こなつママ @cook_40036071
2007/04/20 00:48に公開
子供の為の手作りが好き。でも、自分の為も好き。パンレシピはドライイーストですが、天然酵母パンも作ってます。 
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17520256
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