冷たいとろとろ緑のスープ（豆乳で）
だいこくもんじゅ @cook_40042303
枝豆とパセリの香り豊かな冷製スープです。
かすかな苦味で、最近の朝の定番です。
夏バテ予防に♪
このレシピの生い立ち
野菜不足と食欲がまったく無いのが気になって。
蒸し暑い朝におすすめです！
ミキサーさえあれば5分とかからず完成です。
おなかに貯まるし、オリーブオイルを振って、パンと食べても相性いい！
★パセリ大好きな人には嬉しいレシピだと思います。
冷たいとろとろ緑のスープ（豆乳で）
枝豆とパセリの香り豊かな冷製スープです。
かすかな苦味で、最近の朝の定番です。
夏バテ予防に♪
このレシピの生い立ち
野菜不足と食欲がまったく無いのが気になって。
蒸し暑い朝におすすめです！
ミキサーさえあれば5分とかからず完成です。
おなかに貯まるし、オリーブオイルを振って、パンと食べても相性いい！
★パセリ大好きな人には嬉しいレシピだと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍枝豆は表記どおり解凍して、外側の皮を剥いておきます。
-
- 2
パセリは太くて長い茎だけを除いた状態。手でぷっちんしておきます。
-
- 3
トッピングの黒すり胡麻以外の材料をすべてミキサーにかけます。
-
- 4
様子を見ながら、なめらかになるまでミキサーにかけます。
１分せずにこんな感じに。 -
- 5
今日は和風の器に盛り付けてみました。黒すり胡麻を添えて完成です。
かなり濃厚なので小さいスプーンなどでお召し上り下さいね -
- 6
★こちらは洋風のグラスにミントを添えて。中に氷を２カケラ入れています。
これならグイッと飲めます！ -
コツ・ポイント
栄養はとても高いと思います。
パセリの独特の苦味で目が覚めます！
これからは特に氷を入れて飲むのがお勧めかも。
パセリの香りが苦手な人は、他の野菜でももちろん作れます。
いろいろ試してみてください・・。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17520332
