1

計りの上に　厚手で大きめのビニール袋の　口を開いて乗せ　目盛がだいたい　０だったら２００ｇのところまで　薄力粉を　入れる
2

他の粉類を加え　空気を入れて口を　手で押さえ　よーく混ざるように　フリフリして混ざったら　残りの卵と牛乳を加え　今度は空気をなるべく抜いて　キッチリ口を結んで閉じ　手でもんで　まんべんなく混ぜる
3

袋の角を　２センチくらい切り落として　絞り袋状にし　中温に温めた揚げ油に　少しづつ　絞り出しては　お箸でチョンと切り落とす　しばらくほっとくと　自然に膨れて丸くなるので　お箸でクルクルと回しながら　均一に火を通し　油を切る
4

そのままでも　美味しいけど　熱々のうちに紙袋に粉砂糖とシナモンPと入れて　振りまぶしてもOK！好みのグレーズやフロスティングなどでどうぞ！

コツ・ポイント

洗い物が少なく　後片付けもラクチン　思い立ってスグに作れます　あまり大きく絞り出すと　火が通りヅライので注意　ベーキングソーダで作るとオールドファッション風に仕上がりますが　ベーキングパウダーで作りたい場合は小匙１．５です　最後に揚げ油の温度を高めにして揚げると　更にオールドファッションっぽくなります　冷めると硬くなるので　出来立てをハフハフ食べてね！ぺけは冷めたのもスキですが

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