基本のプリンを作りました。このレシピの生い立ち時間のないときの簡単おやつです。
鍋に、牛乳・生クリーム・砂糖１ツマミをいれ、軽く沸騰させます。
ボールに全卵・卵黄をいれ、泡だて器でほぐし、砂糖を加えて、まぜる。
２に１を加えまぜ、濾して、型に入れる。
バットにお湯をはり、流し込んだプリンを並べて、１５０度のオーブンで４５分焼きます。
お好みでシロッップをかけて出来上がり
牛乳を沸騰させる時、砂糖を少し加えると、膜がはりにくくなります。簡単にメイプルシロップを使いました。
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