耐熱皿にバターを塗る。

キャベツは食べやすい大きさに切り、さっと茹でる。

ザルにあけ、ある程度冷めたらよく絞る。

■を混ぜ合わせて、卵液を作る。

茹でたキャベツを①の器に入れ、④の卵液を回しかける。

１７０度のオーブンで２０分焼く。