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焼き鳥とかち割りきゅうりのサラダ
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焼き鳥とかち割りきゅうりのサラダ-レシピのメイン写真

焼き鳥とかち割りきゅうりのサラダ

ochikeron
ochikeron @ochikeron

香ばしい炭火焼き鳥ときゅうりをさっぱり塩とごま油で和えたサラダです。お酒のお供にもピッタリ (。-∀-) ※2007/4/26、TBS「はなまるマーケット」の「とくまる」のコーナーで紹介されました。
このレシピの生い立ち
スーパーで炭火で焼いた塩焼き鳥を発見♪話題入りした「かち割りきゅうりのごま酢和え」を切欠に思いつきました!きゅうりをこうして割るのって楽しいw

香ばしい炭火焼き鳥ときゅうりをさっぱり塩とごま油で和えたサラダです。お酒のお供にもピッタリ (。-∀-) ※2007/4/26、TBS「はなまるマーケット」の「とくまる」のコーナーで紹介されました。
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ochikeron
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香ばしい炭火焼き鳥ときゅうりをさっぱり塩とごま油で和えたサラダです。お酒のお供にもピッタリ (。-∀-) ※2007/4/26、TBS「はなまるマーケット」の「とくまる」のコーナーで紹介されました。
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香ばしい炭火焼き鳥ときゅうりをさっぱり塩とごま油で和えたサラダです。お酒のお供にもピッタリ (。-∀-) ※2007/4/26、TBS「はなまるマーケット」の「とくまる」のコーナーで紹介されました。
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材料

1皿分
  1. 焼き鳥(塩:もも/むね/ささみなど) 2本(50g)
  2. きゅうり 1/2本(50g)
  3. 長葱(白い部分のみ) 10cm
  4. ごま油 小さじ1
  5. 塩 適量
  6. 粗挽き黒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    長葱は千切りにして水にさらす。きゅうりを約2cm幅に切り、サランラップを上にかけて麺棒で軽く叩き割る。

    • 焼き鳥とかち割りきゅうりのサラダ作り方1写真
  2. 2

    同様に焼き鳥も串から外してラップをかけて麺棒で軽く叩く。※叩くことによって身がほぐれて柔らかくなります。

    • 焼き鳥とかち割りきゅうりのサラダ作り方2写真
  3. 3

    焼き鳥ときゅうりとしっかり水気を切った長葱をボウルに入れ、ごま油と塩コショウで調味して出来上がり。

    • 焼き鳥とかち割りきゅうりのサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

使う焼き鳥はもも/むね/ささみなどがオススメ。

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ochikeron
ochikeron @ochikeron
2007/04/16 14:33に公開
HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17520734
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